New York Cheese Cake"
By.@gitamahati
Bahan A:
350grm biskuit gandum
40grm butter cair
Bahan B:
50gram mentega cair
100ml yoghurt plain
240ml susu cair uht
Bahan C:
900gram cream cheese
335gram gula pasir
4 telur utuh
20grm terigu segitiga
10grm maizena
Caranya:
1. Hancurkan biskuit gandum smpai halus. Lalu campur dengn butter cair. Aduk sampai rata. Lalu oles loyang bongkar pasang ukuran dimeter 22cm dngn margarin masukan biskuit gandum di dasar loyang lalu tekan2 smpai padat. Oven kira2 15mnit. Sisihkan n dinginkan.
2. Campur bahan B. susu cair, yoghurt n mentega cair. Aduk rata.
3. Panaskan oven. Diwadah lain, Mixer cream cheese n gula bertahap sampai halus n trcampur rata. Lalu turunkan kecepatn mixer dan masukan telur satu persatu. Lalu masukan bahan B diatas. Terakhir masukan terigu dn maizena. Aduk sampai rata.
4. Bungkus bawah loyang bongkar pasang dengn aluminium foil. Masukan adonan cheese ke dlam loyang bongkar pasang.
5. Oven dngen teknik au bain marrie selama 70mnit dngn suhu 180° (trgantung suhu oven masing2).
5. Jika oven sudh mati, biarkan cheese cake ada didalm oven slma 7jam. Setlah itu masukan kulkas kira2 5jam lalu buka loyang bongkar pasangnya n masukan kembali ke dlam kulkas. Beri toping suka2. Disajikan dingin.
By.@gitamahati
gambar source : instagram @belajarbaking
Bahan A:
350grm biskuit gandum
40grm butter cair
Bahan B:
50gram mentega cair
100ml yoghurt plain
240ml susu cair uht
Bahan C:
900gram cream cheese
335gram gula pasir
4 telur utuh
20grm terigu segitiga
10grm maizena
Caranya:
1. Hancurkan biskuit gandum smpai halus. Lalu campur dengn butter cair. Aduk sampai rata. Lalu oles loyang bongkar pasang ukuran dimeter 22cm dngn margarin masukan biskuit gandum di dasar loyang lalu tekan2 smpai padat. Oven kira2 15mnit. Sisihkan n dinginkan.
2. Campur bahan B. susu cair, yoghurt n mentega cair. Aduk rata.
3. Panaskan oven. Diwadah lain, Mixer cream cheese n gula bertahap sampai halus n trcampur rata. Lalu turunkan kecepatn mixer dan masukan telur satu persatu. Lalu masukan bahan B diatas. Terakhir masukan terigu dn maizena. Aduk sampai rata.
4. Bungkus bawah loyang bongkar pasang dengn aluminium foil. Masukan adonan cheese ke dlam loyang bongkar pasang.
5. Oven dngen teknik au bain marrie selama 70mnit dngn suhu 180° (trgantung suhu oven masing2).
5. Jika oven sudh mati, biarkan cheese cake ada didalm oven slma 7jam. Setlah itu masukan kulkas kira2 5jam lalu buka loyang bongkar pasangnya n masukan kembali ke dlam kulkas. Beri toping suka2. Disajikan dingin.
